건강에 관심 있는 분들이라면 '저속노화' 라는 용어를 들어보셨을 것에요, 저속노화의 핵심은 바로 식단인데요, 세부적으로는 음식 선택입니다. 노화를 가속시키느냐 아니면 저속시키느냐 결정은 바로 음식이라는 것을 알 수 있습니다. 따라서 노화 속도를 늦추기 위해서 또는 건강을 위해서 우리는 음식 선택에 신중을 기해야 하는데요 이때 선택할 수 있는 음식이 바로 항산화 음식입니다. 건강에 관심이 많다면 한 번쯤 들어보셨을 텐데요. 과연 항산화가 무엇이고, 우리 몸에 어떤 작용을 하는지, 어떤 음식을 먹어야 항산화 효과를 누릴 수 있을지 오늘은 항산화 뜻 작용 효과 음식으로 저속 노화하자라는 주제로 항산화에 대한 이야기를 해보겠습니다.
항산화 뜻 과 효과
여러분들은 항산화라는 말은 많이 들어보셨을 거예요, 하지만 항산화가 정확히 어떤 뜻인지 많이 아시는 분들은 그렇게 많지 않을 것이라고 생각됩니다. 항산화는 우리 몸속의 '산화'를 막아주는 역할을 합니다. 우리가 호흡할 때 산소를 들이마시고, 세포는 이 산소를 이용해 에너지를 만들어내는데요, 이 과정에서 활성산소라는 부산물이 생기게 됩니다. 이때 생긴 활성산소 우리 몸 안에서 세포를 손상시키는 등 안 좋은 영향을 미치게 됩니다. 그래서 우리 몸에서는 자연스럽게 활성산소를 제거하는 항산화 물질이 필요하게 됩니다. 만약 이물질이 부족하면 세포 손상이 일어나기 쉬워지고, 다양한 질병이 생길 가능성도 높아지고 노화가 빨리 진행될 수도 있습니다.
항산화 효과는 우리의 건강 유지를 위하여 여러 부문에서 긍정으로 미치는데요, 먼저 세포의 노화를 방지해서 젊음을 오래 유지하는 데 도움을 줍니다. 노화의 주된 원인 중 하나가 바로 활성산소에 의한 세포 손상인데, 항산화 물질을 충분히 섭취하면 피부의 탄력이 좋아지고, 주름이나 기미가 덜 생기는 등 우리의 외모에 긍정적 영향을 미칩니다. 또한 항산화 물질은 면역력을 높이는 데도 기여하는 것으로 알려져 있는데요 우리 몸이 활성산소로부터 보호받으면서 면역 세포들도 제 역할을 잘할 수 있도록 하여 감기나 독감 같은 감염성 질환에 걸릴 확률도 줄어들고, 건강 상태가 안정적으로 유지되도록 도움을 줍니다. 면역력 및 노화저속이외에 항산화 효과에서 가장 주목되는 점은 바로 심혈관 질환 예방에 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있기 때문입니다. 활성산소가 과다하게 발생하면 혈관 벽이 손상되고 염증이 생기기 쉬운데요, 이로 인해 동맥경화나 고혈압, 심근경색 등 여러 가지 심혈관 질환이 발생할 위험이 높아지게 됩니다. 하지만 이물질이 우리 몸에 해로운 활성산소를 억제해 혈관 건강을 지키고, 심장질환을 예방하는데 많은 긍정적 역할을 한다는 것입니다.
항산화 효과 뛰어난 음식
항산화 물질이 풍부한 음식으로는 여러 미디어나 전문가들을 통해서 슈퍼푸드라는 이름으로 많이 소개되어 익숙한 음식들도 많을 수 있는데요, 바로 우리 몸에서 이러한 효과를 발생시키는 음식들을 알아보도록 하겠습니다. 항산화 물질이 풍부한 음식으로 가장 먼저 소개되는 음식이 바로 베리류입니다. 블루베리, 라즈베리, 딸기 등이 대표적입니다. 베리류에는 안토시아닌 성분이 풍부해서 세포의 산화를 억제하는 데 큰 도움을 주고 있습니다. 특히 블루베리는 베리류의 왕이라고 칭해질 만큼 가장 대표적으로 항산화 성분이 많아 '슈퍼푸드'로 불리고 있습니다. 베리류에 이어 녹황색 채소 또한 항산화 물질이 많은 음식으로 알려져 있는데요, 브로콜리, 시금치, 케일이 대표적입니다. 이들 채소에는 비타민 C, E, 베타카로틴이 풍부하게 들어 있어 면역력을 높이고 세포 손상을 막는데 많은 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 견과류를 간신으로 드시는 분들이 많으실 거예요, 건강식으로 많이 소개되고 있는 음식인데요, 아몬드, 호두 등이 대표적입니다. 이들 견과류에는 비타민 E가 많이 함유되어 있어 있는데요, 소량씩 꾸준히 섭취하면 건강에 좋고, 포만감도 느낄 수 있어 다이어트에도 도움을 줄 수 있답니다.
많이 알려진 음식은 아니지만 통곡물이나 차아씨, 아마씨 같은 씨앗류에도 항산화 물질이 풍부한 음식으로 꼽히고 있습니다. 이들 씨앗류에는 폴리페놀과 비타민이 가득해 들어 있습니다. 또한 섬유질이 많아 장 건강에도 좋은 영향을 미칠 수 있습니다. 위에서 언급된 음식 외에도 토마토와 다크초콜릿도 항산화 물질로 알려져 있습니다. 토마토는 라이코펜이라는 물질이 풍부하게 들어있습니다. 라이코펜은 특히 열을 가했을 때 흡수율이 높아지기 때문에 익혀서 섭취하는 것을 추천드립니다.
다크초콜릿에는 폴리페놀이라는 잘 알려진 건강에 도움을 주는 물질이 들어있는데요, 우리가 잘 아는 단맛이 느껴지는 초콜릿이 아닌 카카오 함량이 높은 다크초콜릿을 섭취해야 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
지금까지 항산화 뜻 작용 효과 음식으로 저속노화 하자 에 대해서 알아보았습니다. 항산화물질은 우리 몸에서 에너지를 만들어내는 과정에서 만들어지는 활성산소를 없애는 역활을 하는데요, 활성산소는 과다하게 우리몸에 남아있으면 염색체를 파괴하는등 노화를 가속화시키는 역활을 할 수 있습니다. 따라서 우리의 노화를 지연시키고 건강을 위하여 항산화물질이 풍부한 음식을 섭취해야 하는데요, 블루베리, 딸기등 베리류 그리고 브로콜리, 시금치등 녹황색채소, 견과류, 토마토, 씨앗류등이 대표적인 항산화물질이 많이 있는 음식이라고 소개해드렸습니다. 따라서 하루 세끼 식사에 브로콜리, 당근등 녹황색채소, 아몬드, 호두와같은 견과류, 씨앗류등을 골고루 섞어서 드시면서 건강을 유지하시는것을 추천드립니다. 다음에는 더욱더 유익한 내용의 포스팅을 하도록 하겠습니다.